Vous voulez aller manger des tapas à Cordoue ? On vous raconte notre secret
Il y a des multiples manières de connaître une ville comme Cordoue. On peut plannifier des excursions, visiter des monuments ou aller manger des tapas à Cordoue. Tout de suite, on vous propose un assortiment de tapas typiques à choisir pendant votre parcours gastronomique à Cordoue.
Guide pour ne pas rater les tapas les plus typiques de Cordoue
- Première tapa: Salmorejo cordobés. Il s’agit d’une crème fraîche de tomate et pain avec des morceaux d’oeuf et de jambon.
- En deuxième lieu: Flamenquín. Il s’agit d’un filet de dos de porc enroulé et pané avec du jambon serrano à l’intérieur.
- Troisième délice: Aubergines à la miel, un nom très descriptif. Ce plat consiste à des aubergines coupés en rondelles fines ou comme des frites et couvertes avec du sirop de canne à sucre.
- En quatrième place. Ragoût de queue de taureau (rabo de toro). Il y a une différence abyssal entre la queue de taureau cordouen (toro de lidia ou taureau de combat) et la queue de bœuf que l’on cuisine dans d’autres lieux de la Péninsule, qui parfois imite le plat mentionné dans notre parcours pour manger des tapas à Cordoue.
- Cinquième arrêt de notre itinéraire: Cœurs à l’ail (cogollos al ajillo). Cœurs de laitue coupés en 4 et assaisonnés avec de l’ail frit avec beaucoup d’huile d’olive et enrichis avec un peu de paprika ou poivron doux, du vinaigre et du sel.
Nous espérons que ces cinq petites délices cordouennes de pair avec un verre de vin Montilla-Moriles ou un verre de bière Califa soient une feuille de route à suivre pour aller manger des tapas à Cordoue.
Toutefois, si vous voulez goûter toutes ces tapas dans le meilleur restaurant de la ville l’idéal est de rester chez nous. Donc, n’y pensez plus et venez nous visiter à Taberna Rafaé !
Profitez de la meilleure gastronomie de Cordoue dans Taberna Rafaé
Si vous voulez profitez au maximum votre expérience à la Taberna Rafaé, on vous recommende de faire une réservation à l’avance. Vous pouvez le faire à travers notre icône de réservation. Et si vous continuez à avoir des doutes, vous pouvez visiter notre Facebook pour mieux connaître notre restaurant.
